冬瓜是冬瓜冬瓜属于葫芦科的一种植物，冬瓜可能一年生蔓生或者架生木本，汤奈汤养茎被黄褐色硬毛及长柔毛
，何样有棱沟 ，做味叶柄细小结子
，生佳被粗硬毛以及长柔毛 ，法推牝牡同株 ，冬瓜冬瓜花单生
，汤奈汤养果实长圆柱状或者近球状
，何样大型 ，做味有硬毛以及白霜 ，生佳种子椭圆形
，法推冬瓜在我国各地有哺育 。冬瓜冬瓜
中医学以为冬瓜味甘 、汤奈汤养淡 、何样性凉 ，入肺 、大肠 、小肠 、膀胱经，具备润肺生津 ，化痰止渴 ，利尿消肿，清热祛暑 ，解毒排脓的成果;可用于暑热口渴 、痰热咳喘 、水肿消渴等症的食疗，还能解鱼 、酒毒 。冬瓜皮以利尿见长;冬瓜子以健脾养颜 、止咳化痰见长。肾病水肿 、肝硬化腹水 、高血压、糖尿病以及消瘦者可多食;脾胃结子 、阳虚肢冷者少食。
这道"四味冬瓜" ，酸甜 、绵糯 、咸鲜 、幽香 ，四味融会 ，鲜美配合 ，营养丰硕 ，亦饭亦菜。
主料
冬瓜200克 ，西红柿2个，玉米粒100克 ，虾皮30克 。
调料
食用油 、盐 、豉油 。