由于天气原因 ，鸡枞菌年减导致中国四大明菌之一的逾倍因天元斤鸡枞菌增产严正 。
4月以来，气因钱飙云南及四川攀西地域的素增升鸡枞开始上市 ，最贵时卖到上千元一斤。两百当初，鸡枞菌年减市场上的逾倍因天元斤鸡枞价钱着落 ，但仍卖到两三百元一斤 。气因钱飙
高企的素增升价钱眼前 ，是两百近些年来人们对于鸡枞的追捧 ，加之产量削减 ，鸡枞菌年减致其价钱一起走高。逾倍因天元斤
商家展现 ，气因钱飙十多年前 ，素增升鸡枞也就卖十多元一斤 ，两百近两年价钱飙升到两三百元一斤 ，价钱至少翻了十多倍。而往年鸡枞价钱走高，次若是受天气因素增产 ，干旱少雨导致鸡枞产量较小 。
鸡枞菌 ，在做作界是以及白蚁共生的菌类 ，白蚁修筑蚁巢的同时哺育了鸡枞菌菌丝体 ，组成一个配合的生态零星 ，其肉厚肥硕，质细丝白 ，滋味鲜甜香脆 。含人体所必需的卵白质 、脂肪，还含有种种维生素以及钙、磷 、核黄酸等物资 。
鸡枞的服法良多 ，可能单料为菜 ，还能与蔬菜 、鱼肉及种种屡见不鲜搭配 ，可不论炒 、炸、腌、煎 、拌 、烩 、烤 、焖 ，清蒸或者做汤 ，其滋味都很鲜 ，为菌中之冠。
